Türkiye'de üretilen her 15 ekmekten 1'i çöpe gidiyor. Ülkemizdeki ekmek israfı hızla artıyor. Türkiye Fırıncılar Federasyonu'nun verilerine göre, ülkemizde günlük üretilen 100 milyon ekmeğin 77 milyon 340 bini tüketilirken; 4 milyon 600 bini israf ediliyor. En fazla israf toplu yemek imkanı verilen oteller, lokantalar ve tatil bölgelerinde oluyor. Ekmeğin buzdolabında saklanması ya da kısa sürede tüketilmesi gerekiyor. Sıcak hava nedeni ile ekmek kısa sürede bozulabiliyor. Oysaki hem ekmek israfını önlemek hem de ülke ekonomisine katkıda bulunmak bizim elimizde.
HABER: ŞENOL CİVCİR KAMERA: MEHMET KARAKAŞ
